Сукралоза - фармакологічні властивості

Препарат Сукралоза - це універсальний і безпечний цукрозамінник. Вона має приємну солодкість і смак, що не відрізняється від цукру:

Не метаболізується в організмі.
Не підвищує рівень цукру в крові.
Стабільна за високих температур.

Сукралоза може використовуватися для використання в кулінарії та випіканні. Крім того, вона підходить людям, які підтримують здорову вагу, контролюють рівень цукру в крові або просто хочуть зробити більш здоровий вибір.

Сукралоза має приємну на смак солодкість, добре розчиняється у воді, високостабільна в широкому спектрі виробництва напоїв і харчових продуктів. Вона абсолютно стабільна при термообробці - пастеризації та стерилізації, що застосовується при виготовленні йогуртів і пюре, вона зберігає свою солодкість у продуктах навіть після зберігання протягом року. Сукралоза високосинергічна з фруктозою та інвертними сиропами.

Замість трьох гідроксильних груп містить три атоми хлору. Через це організм не здатний асимілювати сукралозу. При цьому вона в 600 разів солодша за цукор. Наприклад, аспартам солодший за сахарозу у 180-200 разів.

Температура плавлення - 125 °C (398 K).

Засіб використовується в багатьох продуктах харчування і напоях, оскільки є некалорійним підсолоджувачем, що не сприяє розвитку карієсу. Його можна використовувати як замінник цукру людьми, хворими на цукровий діабет, оскільки вона не впливає на рівень інсуліну. Слід бути уважним, оскільки сукралоза в порошкоподібному вигляді часто використовується з мальтодекстрином і декстрозою, які впливають на рівень цукру в крові. Засіб використовується як заміна або в поєднанні з іншими штучними або натуральними підсолоджувачами, такими як аспартам, ацесульфам калію або кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози. Сукралоза використовується в таких продуктах, як цукерки, батончики, кавові капсули та безалкогольні напої. Вона також використовується в консервованих фруктах, де вода і сукралоза замінюють набагато калорійніші добавки на основі кукурудзяного сиропу. Сукралоза, змішана з мальтодекстрином або декстрозою (обидві видобуваються з кукурудзи) як наповнювачі, продається на міжнародному ринку компанією McNeil Nutritionals під торговою маркою "Спленда". У Сполучених Штатах і Канаді ця суміш дедалі частіше зустрічається в ресторанах у жовтих пакетах, на відміну від синіх пакетів, які зазвичай використовують у поєднанні з аспартамом, і рожевих пакетів, де зазвичай використовують суміш сукралози та сахарину. У Канаді жовті пакети також асоціюються з брендом підсолоджувача цикламату "Шугафрі".

Щоб Сукралоза купити в онлайн-аптеці, не обов'язково мати рецепт і записуватися для цього на прийом до лікаря. Засіб відпускається вільно, тому його можна просто придбати в інтернеті. У цьому разі можна буде оформити замовлення і купити його за найдоступнішою ціною.

Склад і форми випуску

Сукралоза краплі випускається у вигляді концентрату по 15 мл, у флаконі та в картонній упаковці № 1.

100 мл крапель містять: Сукралоза - 20 г.

Цей засіб призначений для надання їжі та напоям солодкого смаку.

Показання до застосування

Згідно з інструкцією, Сукралоза призначена для вживання людьми, які страждають на діабет 2 ступеня, а також тими, хто веде здоровий спосіб життя. Відмінно підійде на кухні, при приготуванні випічки, варення і багато іншого. Рідкий підсолоджувач має форму концентрату, 1 крапля замінює 2 ложки цукру.

Дуже солодкий. Немає післясмаку. Повністю замінює цукор. Не втрачає свої властивості при високих температурах. Можна пекти, варити варення і компоти.

Замінник витримує високі температури, при термообробці не змінює свої властивості. Залишається таким же смачним і безпечним. Не утворює плівок на рідині, легко змішується, має приємний цукровий смак, без зайвого післясмаку. Калорійність нульова.

Протипоказання

Засіб Сукралоза при діабеті протипоказано приймати за наявності індивідуальної гіперчутливості до компонентів і складових речовин.

Дозування за смаком як засіб для підсолоджування напоїв або їжі з розрахунку 2 краплі на 100 мл об'єму.

Тривалість застосування: 2 - 3 місяці, подальше подовження курсу слід узгоджувати з лікарем.

Зберігати препарат необхідно в сухому, захищеному від світла місці за температури від 0 до 25°С і відносної вологості повітря не більше 75%. Тримати в недоступному для дітей місці.

Особливості застосування

Сукралоза не має прямих протипоказань, проте дітям різного віку, вагітним і жінкам, які годують груддю, використовувати його можна з особливою обережністю, бажано, після консультації з лікарем.

Побічні ефекти

Сукралоза - не ліки, а підсолоджувач у рідкому вигляді, який використовується як заміна звичайного цукру. Він може викликати побічні ефекти, найчастіше у вигляді шкірних і шлункових алергічних реакцій, за наявності непереносимості або високої чутливості до його складу. Такі прояви зустрічаються вкрай рідко.

Взаємодія з іншими лікарськими засобами

Сукралоза, ціна якої залежить від виробника, не має зареєстрованих випадків взаємодії з лікарськими препаратами.

Блок FAQ

Що таке Сукралоза?

Це практично безкалорійний замінник цукру, а за солодкістю вона в кілька разів перевищує сахарозу. Основна користь цього замінника - зниження калорійності готових страв. Його широко використовують як дієтичну добавку для людей із захворюванням на цукровий діабет.

Використана література

https://compendium.com.ua

https://likicontrol.com.ua

https://mozdocs.kiev.ua