Колаген

Колаген

Колаген - один із основних структурних білків організму, який входить до складу сполучної тканини. Він допомагає підтримувати міцність та еластичність шкіри, зв'язок, сухожиль, хрящів, кісток та інших тканин. З віком природне утворення колагену поступово сповільнюється, тому інтерес до додаткового надходження цього білка з їжею та спеціалізованими добавками стає дедалі вищим.

Сьогодні колаген випускається у різних формах: його можна придбати у вигляді порошку, готового питного розчину, капсул чи таблеток. Добавки також відрізняються походженням сировини, складом та вмістом колагенових пептидів. Тому при виборі продукту варто враховувати не тільки зручність застосування, але і його склад, порцію, що рекомендується, і індивідуальну переносимість.

Біологічна та нутритивна роль

Колаген - найпоширеніший білок сполучної тканини та один із найбільш значущих структурних білків людського організму. На його частку припадає приблизно 25-30% від загальної кількості білка в організмі.

Умовно колаген можна порівняти з каркасом, який надає тканинам міцності та допомагає їм зберігати форму. Він присутній у шкірі, кістках, хрящах, сухожиллях, зв'язках, стінках судин та інших структурах.

Для організму колаген важливий насамперед завдяки наступним функціям:

• підтримує структуру шкіри та бере участь у збереженні її щільності, пружності та еластичності;
• входить до складу хрящової тканини, що забезпечує нормальну роботу суглобів;
• бере участь у формуванні сухожиль і зв'язок, які з'єднують м'язи та кістки та допомагають витримувати фізичні навантаження;
• є структурним компонентом кісткової тканини;
• бере участь у процесах відновлення сполучної тканини.

З віком синтез колагену в організмі поступово знижується. На стан сполучної тканини можуть впливати харчування, спосіб життя, фізична активність, вплив ультрафіолету та інші фактори.

На сьогоднішній день наукові дані дозволяють припускати потенційну користь пероральних колагенових добавок для шкіри та опорно-рухового апарату, проте результати досліджень різняться залежно від складу препарату, дозування, тривалості прийому та особливостей організму. Зокрема, дослідження показують, що прийом колагенових добавок може сприяти поліпшенню деяких показників стану шкіри, а також зменшенню суглобового болю і підтримці функції суглобів.

Концептуальна різниця форм випуску

Колагенові добавки випускаються у кількох зручних форматах. Основна відмінність між ними полягає у способі прийому, кількості активної речовини в одній порції та додаткових компонентах.

Колаген у порошку

Колаген у порошку — один із найпоширеніших форматів. Зазвичай це гідролізований колаген або колагенові пептиди, які легко розчиняються у воді та інших напоях.

Головна перевага порошку – можливість отримати досить велику порцію колагену за один прийом. Крім того, користувач може самостійно регулювати кількість рідини та вибирати зручний напій для розведення.

Порошок може мати нейтральний або характерний смак та запах, тому деякі продукти додатково ароматизують. У складі також можуть бути вітамін C, гіалуронова кислота, мінерали, рослинні екстракти та інші компоненти.

При виборі такого продукту важливо орієнтуватися не тільки на масу упаковки, але і на вміст колагену в одній порції, що рекомендується.

Колаген питний

Колаген питний випускається у вигляді готового рідкого продукту. Його не потрібно попередньо розчиняти або змішувати з іншими напоями – достатньо відміряти рекомендовану виробником порцію.

Рідкі комплекси можуть містити не лише колагенові пептиди, а й вітамін C, вітаміни групи B, цинк, гіалуронову кислоту, фруктові концентрати та інші інгредієнти.

Такий формат особливо зручний для людей, які не хочуть готувати напій із порошку. На швидкість та особливості надходження пептидів в організм впливає насамперед форма самого колагену, ступінь його гідролізу, склад продукту та інші фактори. Дослідження підтверджують ефективне всмоктування різних гідролізатів колагену незалежно від їхнього походження та молекулярної маси.

Колаген у капсулах та таблетках

Колаген у капсулах і таблетках підійде тим, хто віддає перевагу компактній і зручній формі прийому. Такі добавки не потрібно попередньо розчиняти, тому їх легко брати із собою на роботу, у поїздку чи подорож.

При виборі варто враховувати вміст колагену в одній капсулі або таблетці та розмір добової порції. Оскільки в деяких добавках кількість колагену в одній одиниці відносно невелика, для отримання дози, що рекомендується, може знадобитися кілька капсул або таблеток на день. Тому при порівнянні продуктів важливо орієнтуватися не тільки на форму випуску та кількість одиниць в упаковці, але й на загальний вміст колагену у добовій порції.

Види та цілі застосування

Колагенові добавки можуть відрізнятися за походженням сировини та типу колагену.

За джерелом виділяють:

• морський колаген - одержують переважно з тканин риб та інших морських організмів;
• яловичий колаген - виробляють із відповідної тваринної сировини;
• також існують продукти інших джерел, наприклад свинячого походження.

Найчастіше у добавках зустрічаються колагенові типи I, II та III. Вони відрізняються розташуванням в організмі та структурними особливостями.

Колаген I типу широко представлений у шкірі, кістках, сухожиллях та інших сполучних тканинах. II тип переважно пов'язаний із хрящовою тканиною. III тип зустрічається разом із I типом, зокрема у шкірі, судинах і деяких внутрішніх органах.

У добавках часто використовується гідролізований колаген. В результаті гідролізу білкові молекули розщеплюються на дрібніші пептиди, які легше перетравлюються та засвоюються організмом. Такий формат дозволяє отримувати колагенові пептиди у зручній для прийому формі.

Колагенові добавки застосовують у рамках раціону для:

• додаткового надходження білка та амінокислот;
• нутритивної підтримки шкіри;
• підтримки сполучної тканини;
• раціону людей із високими фізичними навантаженнями;
• додаткової підтримки опорно-рухового апарату.

Запобіжні заходи

Незважаючи на потенційну користь, колагенові добавки підходять не всім. Основним протипоказанням є індивідуальна непереносимість білка чи інших компонентів продукту. Особливу увагу слід приділяти ризику алергічних реакцій:

• За наявності алергії на рибу та морепродукти не рекомендується вибирати морський колаген, оскільки він може спричинити алергічну реакцію.
• Перед початком прийому біологічно активної добавки бажано проконсультуватися з лікарем, особливо за наявності хронічних захворювань або схильності до алергії.

Інструкція із застосування

Для досягнення максимальної біодоступності добавки важливо дотримуватись базових правил прийому:

1. Прийом строго натще. Приймайте колаген за 30-40 хвилин до їди або через 2 години після їди. Якщо випити його разом із щільним обідом, він буде розщеплений ферментами як звичайна їжа і не засвоїться так само ефективно, як на голодний шлунок.
2. Обов'язкова синергія з вітаміном С. Для синтезу власного ендогенного колагену в організмі прийом добавки обов'язково повинен супроводжуватись достатнім рівнем вітаміну С. Вітамін С виступає кофактором ферментів, що зв'язують амінокислоти у міцні колагенові спіралі.
3. Курс прийому. Оптимальний курс становить від 2 до 3 місяців, після чого рекомендується зробити перерву на 1-2 місяці.

Використана література

https://compendium.com.ua

https://likicontrol.com.ua/

https://mozdocs.kiev.ua/