Безкоштовна лінія 5900Безкоштовна лінія
Замовлення списком Замовлення списком
anc

Воспалительные заболевания кишечника

Воспалительные заболевания кишечника развиваются в результате употребления пищи, содержащей аллергены или болезнетворные микроорганизмы. Они могут протекать в виде гастроэнтерита (поражение желудка и тонкого кишечника) или гастроэнтероколита (поражение желудка, толстого и тонкого кишечника).

Общие сведения

Для инфекционно-воспалительных и аллергических заболеваний кишечника характерны расстройства пищеварения со сходной симптоматикой. Больных беспокоят тошнота, рвота, диарея, боли в животе и симптомы общей интоксикации (головная и мышечная боль, озноб, повышение температуры тела до 38-39 ℃). Причиной появления данных симптомов является раздражающее воздействие аллергенов или токсинов бактерий на слизистую оболочку кишечника.

Пищевое отравление

Пищевые отравления (токсикоинфекции) чаще всего имеют бактериальную природу. Они развиваются после употребления продуктов, осемененных условно-патогенными микроорганизмами (протеи, кишечные палочки, энтеробактерии) или специфическими возбудителями (Clostridium botulinum). В кишечнике бактерии выделяют энтеротоксины, которые оказывают раздражающее воздействие на слизистую оболочку и вызывают симптомы интоксикации. Болезнь начинается проявляться через несколько часов после употребления зараженной пищи.

Пищевые токсикоинфекции развиваются после употребления таких продуктов:

  • мясные и рыбные блюда;
  • овощные салаты;
  • ливерные колбасы;
  • студни;
  • пироги с мясной начинкой;
  • копченое мясо и рыба.

Вспышки пищевых отравлений случаются преимущественно в летнее время, что объясняется жарой и большим количество массовых мероприятий (свадьбы, выпускные и т.д.). Вредные бактерии попадают в пищу и размножаются там, чему способствует недостаточная термическая обработка продуктов или их хранение в ненадлежащих условиях.

Пищевая аллергия

В отличие от токсикоинфекции, пищевая аллергия развивается после употребления абсолютно качественных продуктов питания. Как правило, ее симптомы проявляются уже через несколько минут после употребления аллергена. Помимо гастроэнтерита у больных может появляться сыпь, кашель, отек Квинке и стоматит (воспаление слизистой оболочки рта).

Аллергические реакции вызывают такие продукты:

  • яйца;
  • мед;
  • морепродукты;
  • арахис;
  • орехи;
  • пшеница;
  • молоко.

Скорость развития болезни и ее тяжесть зависят от возраста человека, его чувствительности к аллергенам и типа аллергической реакции.

Действия пациента

При появлении симптомов гастроэнтерита сначала следует промыть желудок. Для этого необходимо приготовить и выпить слабый раствор перманганата калия или пищевой соды. Затем нужно вызвать рвоту. Процедуру лучше повторить несколько раз, пока рвотные массы не станут совершенно чистыми.

После промывания желудка следует принять энтеросорбенты (Активированный уголь, Энтеросгель, Смекта). Они помогут вывести остатки токсинов из организма и ускорят выздоровление.

Чтобы восполнить потерю жидкости при рвоте и диареи, необходимо пить как можно больше жидкости — не менее 2-3 литров в сутки. При этом в воду можно добавлять небольшое количество поваренной соли, которая восстановит электролитный балланс. Также можно принимать специальные регидратационные средства (Регидрон, Оралит).

Диагностика и лечение

Для диагностики пищевых отравлений используют лабораторные методы исследования, которые позволяют идентифицировать возбудителя инфекции. Аллергические гастроэнтериты выявляют путем определения уровня эозинофилов и иммуноглобулинов в крови больных.

Лечение подбирают с учетом этиологии, то есть причины болезни. При аллергических энтероколитах больному назначают элиминационную диету, которая полностью исключает из рациона аллергенные продукты. При ботулизме обязательно вводят антитоксическую сыворотку в соответствии с типом обнаруженных бактерий. Всем пациентам с кишечными расстройствами обязательно проводят регидратационную терапию —  восполняют потерянную жидкость и восстанавливают нормальный электролитный баланс.

Запальні захворювання кишечника

Запальні захворювання кишечника розвиваються в результаті вживання їжі, що містить алергени або хвороботворні мікроорганізми. Вони можуть протікати у вигляді гастроентериту (ураження шлунка і тонкого кишечника) або гастроентероколіту (ураження шлунка, товстого і тонкого кишечника).

Загальні відомості

Для інфекційно-запальних і алергічних захворювань кишечника характерні розлади травлення з подібною симптоматикою. Хворих турбують нудота, блювота, діарея, болі в животі і симптоми загальної інтоксикації (головний і м'язовий біль, озноб, підвищення температури тіла до 38-39 ℃). Причиною появи даних симптомів є подразнююча дію алергенів або токсинів бактерій на слизову оболонку кишечника.

Харчове отруєння

Харчові отруєння (токсикоінфекції) найчастіше мають бактеріальну природу. Вони розвиваються після вживання продуктів, контамынованих умовно-патогенними мікроорганізмами (протеї, кишкові палички, ентеробактерії) або специфічними збудниками (Clostridium botulinum). У кишечнику бактерії виділяють ентеротоксини, які подразнюють слизову оболонку і викликають симптоми інтоксикації. Хвороба починає проявлятися через кілька годин після вживання зараженої їжі.

Харчові токсикоінфекції розвиваються після вживання таких продуктів:

  • м'ясні і рибні страви;
  • овочеві салати;
  • ліверні ковбаси;
  • холодці;
  • пироги з м'ясною начинкою;
  • копчене м'ясо і риба.

Спалахи харчових отруєнь трапляються переважно в літній час, що пояснюється спекою і великою кількістю масових заходів (весілля, випускні і т.д.). Шкідливі бактерії потрапляють в їжу і розмножуються там, чому сприяє недостатня термічна обробка продуктів або їх зберігання в неналежних умовах.

Харчова алергія

На відміну від токсикоінфекції, харчова алергія розвивається після вживання абсолютно якісних продуктів харчування. Як правило, її симптоми проявляються вже через кілька хвилин після вживання алергену. Крім гастроентериту у хворих може з'являтися висип, кашель, набряк Квінке та стоматит (запалення слизової оболонки рота).

Алергічні реакції викликають такі продукти:

  • яйця;
  • мед;
  • морепродукти;
  • арахіс;
  • горіхи;
  • пшениця;
  • молоко.

Швидкість розвитку хвороби і її тяжкість залежать від віку людини, його чутливості до алергенів і типу алергічної реакції.

Дії пацієнта

При появі симптомів гастроентериту спочатку слід промити шлунок. Для цього необхідно приготувати і випити слабкий розчин перманганату калію або харчової соди. Потім потрібно викликати блювоту. Процедуру краще повторити кілька разів, поки блювотні маси не стануть абсолютно чистими.

Після промивання шлунка слід прийняти ентеросорбенти (Активоване вугілля, Ентеросгель, Смекта). Вони допоможуть вивести залишки токсинів з організму і прискорять одужання.

Щоб компенсувати втрату рідини при блювоті і діареї, необхідно пити якомога більше рідини — не менше 2-3 літрів на добу. При цьому в воду можна додавати невелику кількість кухонної солі, яка відновить електролітний баланс. Також можна приймати спеціальні регідратаційні засоби (Регідрон, Ораліт).

Діагностика і лікування

Для діагностики харчових отруєнь використовують лабораторні методи дослідження, які дозволяють ідентифікувати збудника інфекції. Алергічні гастроентериту виявляють шляхом визначення рівня еозинофілів і імуноглобулінів в крові хворих.

Лікування підбирають з урахуванням етіології, тобто причини хвороби. При алергічних ентероколітах хворому призначають елімінаційної дієту, яка повністю виключає з раціону алергенні продукти. При ботулізмі обов'язково вводять антитоксичну сироватку відповідно до типу виявлених бактерій. Всім пацієнтам з кишковими розладами обов'язково проводять замісну терапію — компенсують дефіцит рідини і відновлюють нормальний електролітний баланс.

Для лікування ЗАПАЛЬНІ ЗАХВОРЮВАННЯ КИШЕЧНИКА :