Рафинированные продукты

Рафинированные продукты — это продукты питания, которые подвергались длительной промышленной обработке, методом сложных химических и термических преобразований. Список рафинированных продуктов и чем их можно заменить. Основной список:

1. Белая пшеничная мука и вся выпечка из нее;

2. Рафинированный сахар;

3. Рафинированное масло;

4. Продукты, которые содержат в своем составе стабилизаторы, трансжиры, антиокислители, усилители вкуса.

Чем можно заменить Вместо пшеничной муки выбирайте овсяную, гречневую или кукурузную. Сахар можно заменить на натуральные подсластители: кленовый сироп, стевия, сироп из топинамбура, мед. А для жарки можно использовать оливковое, топленое сливочное масло (ГХИ). По возможности избегайте или сократите до минимума употребление рафинированных продуктов. Рекомендации по здоровому питанию МОЗ Украины читайте здесь.